Ormai
mi conoscete e sapete quanto sono maniacale.
Naturalmente,
una come me non può accettare una ricetta in cui si parli approssimativamente
di cucchiai, bicchieri, tazze...
Così,
mi sono data da fare: ho raccolto in un super-riassunto questi valori a mio parere "imprecisi", facendo una selezione tra quelli
che più frequentemente vengono utilizzati nei libri di cucina.
E ne ho riportato "a latere" il peso.
Purtroppo,
non esiste modo di convertire il famigerato "q.b."...
Utilissimo ! Che mito... saresti capace di usare la scala colori dentinale per dare indicazioni più precise sul colore dell'impasto... tipo per la focaccia un bel b2... :-)
RispondiEliminaOttima idea! ...e magari di usare il dinamometro ortodontico per valutarne il modulo di elasticità!!! Questo è ciò che mi piace della cucina: anche se abbinata al sentimento, rimane sempre, comunque, una SCIENZA. Bacioni.
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