sabato 20 maggio 2017

ROSA, ROSAE, ROSAE & LA TORTA DELLE ROSE (AGGIORNAMENTI) I



Rosa rosae rosae:
non è solo la prima declinazione latina,
ma anche il titolo del nostro incontro gastronomico
di qualche giorno fa.

Dedicato a tutte le mamme.
E alla mia.

Il resoconto dell'evento
e gli ultimi aggiornamenti sulla
torta delle rose
impastata con la macchina del pane
sono sul nuovo blog...



venerdì 19 maggio 2017

UN EVENTO TUTTO MIO & IL ROAST-BEEF SENZA GRASSI



Non mi era mai capitato prima...
una grande azienda ha organizzato
un corso solo per me, tutto per me.
Beh, io ho voluto intorno i miei amici
e ne è nato un evento bellissimo!

Il resoconto e la ricetta del
roast beef senza grassi
cucinato con le unità di cottura AMC
sono sul nuovo blog.


 

giovedì 18 maggio 2017

IL G FACTOR & LA CREMA PASTICCIERA DI LUCA MONTERSINO



Dev'essere questione di G factor...
Ce l'ha messa tutta, il nostro liceo,
per farci restare indietro.
Nonostante ciò, eccoci qui:
donne dinamiche, entusiaste, in gamba.
E, a distanza di millenni, amiche più di prima.
Il racconto della nostra riunione
e, finalmente, la ricetta della
crema pasticciera di Luca Montersino
sono sul nuovo blog.



mercoledì 17 maggio 2017

LA LOCANDA A POIS & LA MERINGA FRANCESE DI EMANUELE OLIVIERI



Un pomeriggio con le mani in pasta,
nella cucina di una bellissima locanda,

insieme a un vero pasticciere...

E la ricetta della
meringa francese,
base di tante preparazioni meravigliose.

È tutto sul nuovo blog...


 

martedì 16 maggio 2017

LE UOVA DELLA ZIA CARLA & L’UOVO IN CAMICIA CON FONDUTA DI PARMIGIANO E FUNGHI



Con le meravigliose
uova della zia Carla
ho preparato
meringhe, frittatine, biscotti...

Ma le mie preferite rimarranno le
uova in camicia
con fonduta di parmigiano e funghi.

La ricetta è sul nuovo blog.



lunedì 15 maggio 2017

I MIEI ERRORI & LA MINESTRA DI FARRO, VERZA E PATATE



C'è qualcuno che trasgredisce
spesso e volentieri:
sono io.

Per cui, se con queste temperature primaverili
vi propongo la
minestra di farro con verza e patate
de La Cucina Italiana
cotta con Secuquick AMC,
non stupitevi più di tanto.

Anche perché è buonissima...
 Articolo e ricetta
sono sul nuovo blog.


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