IL GELATO ALLA NOCCIOLA

Un ultimo gelato, in questa calda e dorata giornata autunnale.

E’ un’altra ricetta Bimby (naturalmente, un regalo di Valentina).

E un altro successone in famiglia.

QUALI SONO GLI INGREDIENTI?

500 gr. di panna fresca

500 gr. di latte intero

170 gr. di zucchero

2 tuorli d’uovo

1 punta di cucchiaino di vaniglia in polvere

4 cucchiai rasi di pasta di nocciole

100 gr. di nocciole snocciolate, intere

IN BREVE:

1. TUTTI GLI INGREDIENTI (ECCETTO NOCCIOLE) NEL BOCCALE: 15', 80°C, vel.3

2. RAFFREDDARE E POI CONGELARE IN CONTENITORE CUKI PER 24 ORE

3. TAGLIARE A PEZZI E MANTECARE: 

    15", vel. 6 

    15", vel. 4 

4. >> NOCCIOLE:

    10", ANTIORARIO, SPIGA.

COME SI PREPARA?

Versate tutti gli ingredienti (eccetto le nocciole) nel boccale: 15 min. 80°C, vel. 3.

Mettete a raffreddare in un contenitore tipo Cuki; poi coprite con alluminio e congelate in freezer per 24 ore.

Togliete il contenitore dal freezer, tagliate il composto a pezzettoni e

metteteli nel boccale a mantecare:

15 sec. vel. 6 e

15 sec. vel. 4.

Alla fine, aggiungete 100 gr di nocciole:

10 secondi, antiorario, spiga.

IL SEGRETO... 

Se non lo consumate subito, rimettetelo a congelare all'interno di un contenitore di polistirolo e toglietelo dal freezer almeno 10 minuti prima del consumo.

SODDISFAZIONE ****
PAZIENZA ***

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